お餅屋さんのつきたて一升餅 (誕生餅) 誕生祝い餅(一升餅/一生餅/背負い餅)とはお子様の初めて(満1歳)の誕生日を祝う行事にお使い頂く 一升の丸餅のことです。 |
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※お知らせ※ |
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一升餅 (誕生餅)でお誕生祝いされたお子様のカワイイお写真を公開しています。泣いたり笑ったりのお写真も是非ご覧下さい!! (2024年3月26日更新) |
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塩大福(塩あんびん) 北海道十勝産の厳選された小豆を塩だけで練り上げた塩つぶあんをつきたての柔らかいお餅で包みました。 |
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ガスオーブンで焼き上げたカステラ 初代から現役で活躍しているガスオーブンでじっくり焼き上げた、厳選蜂蜜たっぷり使用の長崎カステラはいかがですか。 |
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お餅屋さんのつきたて「豆大福」 北海道十勝産の厳選された小豆を純度の高い白双糖だけで練り上げたつぶあん/こしあんを、赤えんどう豆がたっぷり入った柔らかいお餅で包みました。 |
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のりなまこ餅 石臼と杵で三河湾産の青海苔がたっぷり入った搗きたてのお餅を、なまこ型に形成しました。 |
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? | 栗きんとん 地元で収穫された利平栗を一晩水に浸けたセイロで蒸かして、1粒1粒丁寧に栗の実を剥き裏ごしします。 裏ごしした栗の実に、水分を全く入れず白双糖(ザラメ)だけで練り上げて、茶巾絞りで形成しました。 栗の味を最大限に引き出した上品なお菓子です。 |
芋ようかん 千葉県産「紅あずま」を使用し、なめらかな口当たりのグラニュー糖と水飴のみで固めた素材重視の素朴な芋ようかんです。 |
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栗むし羊羹 北海道十勝産の厳選された小豆を白双糖だけで練り上げたこしあんに 粒が大きい丹波産の密漬け栗をたっぷり生地に乗せて蒸し上げました。 もちもちとした食感をお召し上がりください。 |
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草餅(きな粉付き) 純生上新粉を手でこね合わせた種(生地)を、セイロで蒸かし、「よもぎ」だけを入れて搗き上げました。本物の「よもぎ」の色と香りをお楽しみ下さい。 |
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すあま(寿甘・素甘) 純生上新粉を手でこね合わせた種(生地)を、セイロで蒸かし、石臼と杵でぺったん上白糖を少しづつ入れながら搗きまとめます。 |
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のし餅(切り餅・角餅・白餅) 毎日ぺったん搗きたての柔らかい生餅を丁寧に手で伸して、包丁で1枚づつカットします。 |
「餅は餅屋」栄屋菓子舗のお知らせ | ||
2021年12月28日(火)放映のテレビ朝日「グッドモーニング」生中継で、お天気検定でおなじみの気象予報士 依田司さんに のし餅作りを紹介して頂きました。 お天気検定のボードも依田さんよりご提供頂きました。(店頭に展示してます) |
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2021年8月12日(木)放映の日本テレビ「ヒルナンデス」で、中間淳太さん(WEST.)に 塩あんびん・すあま をお召し上がり頂きました。 また、番組MCの南原清隆さんが放映日当日の朝に作りたての 塩あんびん をお召し上がり頂きました。 |
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? | 2021年1月4日(月)テレビ東京「昼めし旅~あなたのご飯見せてください~」で すあま・のりなまこ餅・つぶ餡・こし餡 が紹介されました。 | |
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2020年12月8日(火)日本テレビ「ZIP!」まいあさ生中継NOW!ニッポンでお餅屋さんのお餅つきを、レポーターの花乃まりあさんが生中継で紹介して頂きました。 こちらは撮影用に準備した火曜レギュラー山下健二郎さんの一升餅です。 |
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? | 2020年10月9日(金)NHK「チコちゃんに叱られる!」の『和菓子のあんこ』で当店の塩あんびん(塩味のあんこ)が紹介されました。 | |
2020年2月4日(火)発売の光文社 女性自身「立春特集」開運和菓子コーナーで、春の生菓子 うぐいす餅 が掲載されました。 | ||
2019年度 福岡ソフトバンクホークス公式戦の開幕戦3月29日(ヤフオクドーム 対西武ライオンズ戦)で今年度も当店の
紅白大福を、選手・スタッフの方々にお召し上がり頂きました。 「餅は餅屋」栄屋菓子舗は福岡ソフトバンクホークスを応援しています!! |
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2019年3月2日(土)日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」で当店が紹介されました。「高崎線」のぶらり旅で舞の海さんが 力石饅頭(大盤石)をお召し上がり頂きました。 | ||
2018年11月28日(水)発売の東方出版社 月刊コロンブス12月号 「大地の顔」コーナーで、お正月に向けた餅つきと鏡餅の製造風景等を掲載して頂きました。 |
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2017年12月26日(火)NHK首都圏ネットワークの生中継で、お正月用の鏡餅の製造風景とお餅にカビを生やさないおすすめのワザなど、紹介されました。 中継リポートを担当して頂いた渡辺恵里さんのブログはコチラからそうぞ。 |
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2016年12月28日(水)埼玉新聞 朝刊1面の師走スケッチで、お正月用の鏡餅・のし餅作りの様子が紹介されました。 | ||
ゲスの極み乙女。 2015年6月20日(土)・21日(日)幕張メッセのライブ(ゲス乙女集会 Vol4幕張編)で当店の鏡餅をお使い頂きました。 | ||
2012年12月27日(木)18:10~18:52 NHK「首都圏ネットワーク」(ニュース番組)で、年末の風物詩として正月用の鏡餅・のし餅作りの作業工程が紹介されました。 | ||
ベネッセ 進研ゼミ小学講座 チャレンジ1ねんせい の「はてな?はっけんブック」3月号で、 菱餅(ひし餅)を制作協力しました。 | ||
JTBパブリッシングの月刊誌ノジュール7月号の「鉄子のスイーツ旅」で、TVチャンピオン甘味王選手権優勝の齋藤愛さんに当店の 塩大福(塩あんびん)と 赤飯まんじゅう(赤飯饅頭)を紹介して頂きました。 | ||
CHAGE and ASKA(チャゲ&アスカ) ChageさんのコンサートChageの細道2010
のツアーパンフレット内Chageが厳選「ご当地グルメお取り寄せ」の企画で、当店の
塩大福(塩あんびん)をChageさんがお召し上がり頂きました。 |
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桃の節句(ひなまつり)に欠かせない 菱餅(ひし餅)の作り方や由来、お餅のお召し上がり方について、日本テレビ「食は知恵なり~自然のちから~」とTBS「みのもんたの朝ズバッ!」で紹介されました。 |
石臼と杵でぺったん 餅つき動画を見る |
一升餅(誕生餅) のし餅 切り餅(角餅) 丸餅(小餅) 鳥の子餅 のりなまこ餅 豆なまこ餅 鏡餅(お供え餅) 投げ餅(餅まき) 赤飯 赤飯折り詰め 塩大福(塩あんびん) 豆大福 甘大福(あん餅) 紅白大福 すあま 鶴の子餅 草餅 草餅(きな粉付き) 田舎まんじゅう 赤飯まんじゅう 黒糖まんじゅう ゴマまんじゅう 焼きまんじゅう オケちゃん饅頭 紅白まんじゅう 白挽茶まんじゅう カステラ 栗まんじゅう ポテト 力石(大盤石) 焼きくるみ 春の生菓子 桜餅 黄味時雨 うぐいす餅 柏餅 夏の生菓子 水無月 くず桜 水ようかん 秋の生菓子 芋ようかん 栗むし羊羹 黄味時雨 亥の子餅 栗きんとん お月見 月見団子 月見まんじゅう お盆・お彼岸 おはぎ 白だんご 落雁(らくがん) 桃の節句(ひなまつり) 菱餅(ひしもち) ひな桜 つぶ餡(つぶあん) こし餡(こしあん) 田舎きな粉 おせんべい 豆つまみ 陣屋煎餅 |
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