埼玉県桶川市の「餅は餅屋」栄屋菓子舗無添加のお餅屋さんです。
一升餅塩大福餅菓子は、石臼と杵で毎日つきたての本物の生餅で作りたてを一年中通販販売いたします。
満１歳のお誕生祝いに手書き名前入り・風呂敷付きで全て手作りの一升餅（誕生餅）が人気です。

【新着情報】
・１０月１１日（金）新店舗に移転しました、今後とも宜しくお願い致します。
・秋の生菓子栗むし羊羹亥の子餅は好評販売中です。
・２０２４年度福岡ソフトバンクホークス公式戦のホーム開幕戦４月２日（PayPayドーム　対千葉ロッテマリーンズ戦）で監督・コーチ・選手一同様からのご要望で今年度も当店の甘大福（あん餅）を紅白の大福でご用意させて頂きます。
・２０２３年１２月２７日（水）放映のＮＨＫ「あさイチ」でお正月用の鏡餅作りを生中継で紹介して頂きました
・２０２３年２月２２日（水）放映のフジテレビ「ノンストップ！」あんこの特集で塩あんびんを紹介して頂きました。

	お餅屋さんのつきたて一升餅（誕生餅）誕生祝い餅（一升餅/一生餅/背負い餅）とはお子様の初めて(満１歳)の誕生日を祝う行事にお使い頂く一升の丸餅のことです。昔ながらの石臼と杵でぺったん手返しの餅つきをして、まごころ込めて丸めた全て手作りの一升餅をご用意しました。初めてのお誕生祝いにお餅屋さんの本物の一升餅はいかがですか。（名前入り・風呂敷付きです。）
※お知らせ※ ＴＢＳ「２時っチャオ！」「ジャガー横田夫妻の子育てタグマッチ」で、長男・大維志くんの満一歳のお誕生祝いに、一升餅（誕生餅）をお使い頂きました。
一升餅（誕生餅）でお誕生祝いされたお子様のカワイイお写真を公開しています。泣いたり笑ったりのお写真も是非ご覧下さい！！（２０２４年３月２６日更新）


	塩大福(塩あんびん）北海道十勝産の厳選された小豆を塩だけで練り上げた塩つぶあんをつきたての柔らかいお餅で包みました。もち米１００％のみ使用した本物の大福餅です。もち米と小豆の持つ素材の味・甘みでお召し上がり下さい。熱中症予防・防止に塩あんびん餅がオススメです。
	ガスオーブンで焼き上げたカステラ初代から現役で活躍しているガスオーブンでじっくり焼き上げた、厳選蜂蜜たっぷり使用の長崎カステラはいかがですか。粒の大きい白双糖（ザラメ糖）の食感もしっかり残っている昔ながらのカステラです。先代の修行経験を生かした本場長崎カステラの製法で焼き上げました。
	お餅屋さんのつきたて「豆大福」北海道十勝産の厳選された小豆を純度の高い白双糖だけで練り上げたつぶあん/こしあんを、赤えんどう豆がたっぷり入った柔らかいお餅で包みました。赤えんどう豆にお塩を使用していますので、甘じょっぱい大福餅です。
	のりなまこ餅石臼と杵で三河湾産の青海苔がたっぷり入った搗きたてのお餅を、なまこ型に形成しました。お好みの厚さにカットして頂き、金網やオーブントースター等で焼いてお召し上がり下さい。お雑煮に入れても青海苔の磯の風味がアクセントとなり、おいしくお召し上がり頂けます。
	芋ようかん千葉県産「紅あずま」を使用し、なめらかな口当たりのグラニュー糖と水飴のみで固めた素材重視の素朴な芋ようかんです。
?	?栗むし羊羹北海道十勝産の厳選された小豆を白双糖だけで練り上げたこしあんに粒が大きい丹波産の密漬け栗をたっぷり生地に乗せて蒸し上げました。もちもちとした食感をお召し上がりください。
	草餅（きな粉付き）純生上新粉を手でこね合わせた種（生地）を、セイロで蒸かし、「よもぎ」だけを入れて搗き上げました。本物の「よもぎ」の色と香りをお楽しみ下さい。砂糖入りの香ばしい田舎きなこを付けてお召し上がり下さい。
	すあま（寿甘・素甘）純生上新粉を手でこね合わせた種（生地）を、セイロで蒸かし、石臼と杵でぺったん上白糖を少しづつ入れながら搗きまとめます。すあまは生地が柔らかくなるまで搗いたのどごしの良い甘みのあるお餅です。ピンク色と白色からお選び頂けます。
	のし餅（切り餅・角餅・白餅）毎日ぺったん搗きたての柔らかい生餅を丁寧に手で伸して、包丁で１枚づつカットします。「ヒメノモチ」特別栽培米を使用していますので、お餅に甘みがあります。焼いたり煮たりしてお召し上がり下さい。年間通して定期購入されているお客様が多い商品です。

「餅は餅屋」栄屋菓子舗のこだわり

其の一　「本物の餅」
先代から使用している石臼と杵で、昔ながらの手返しの餅つきで、つきたての生餅を一年中毎日ご用意しております。
水を入れすぎないよう餅の粘り具合を指先で確認しながらつき上げるので、コシの強さが全然違います。
本当の無添加なので、餅つきした翌日以降には餅は少しづつ固くなります。
これこそお餅屋さんの本物の餅です。

其の二　「厳選材料のみ使用」
初代から「材料は絶対ランクを落とすな」の教えを守り、もち米、粉、小豆、砂糖など全て厳選された材料のみを使用しています。
もちろん添加物・人工甘味料は一切使用していません。
原材料も全て表示していますので、食物アレルギーの方にも安心してお召し上がり頂けます。

其の三　「本物にこだわった菓子作り」
当店の餅菓子は初代が研究を重ねて開発した逸品揃いの
作品です。この味を守るために手間を惜しまず、妥協をせず、本物にこだわった愛情たっぷりの餅菓子を毎日作り続けています。

栄屋のこだわり　続きを見る

「餅は餅屋」栄屋菓子舗のお知らせ
		２０２１年１２月２８日（火）放映のテレビ朝日「グッドモーニング」生中継で、お天気検定でおなじみの気象予報士依田司さんにのし餅作りを紹介して頂きました。お天気検定のボードも依田さんよりご提供頂きました。（店頭に展示してます）
		２０２１年８月１２日（木）放映の日本テレビ「ヒルナンデス」で、中間淳太さん（ＷＥＳＴ．）に塩あんびん・すあまをお召し上がり頂きました。また、番組ＭＣの南原清隆さんが放映日当日の朝に作りたての塩あんびんをお召し上がり頂きました。
?		２０２１年１月４日（月）テレビ東京「昼めし旅～あなたのご飯見せてください～」ですあま・のりなまこ餅・つぶ餡・こし餡が紹介されました。
?		２０２０年１２月８日（火）日本テレビ「ＺＩＰ！」まいあさ生中継ＮＯＷ！ニッポンでお餅屋さんのお餅つきを、レポーターの花乃まりあさんが生中継で紹介して頂きました。こちらは撮影用に準備した火曜レギュラー山下健二郎さんの一升餅です。
?		２０２０年１０月９日（金）NHK「チコちゃんに叱られる！」の『和菓子のあんこ』で当店の塩あんびん（塩味のあんこ）が紹介されました。
		２０２０年２月４日（火）発売の光文社女性自身「立春特集」開運和菓子コーナーで、春の生菓子うぐいす餅が掲載されました。
		２０１９年度福岡ソフトバンクホークス公式戦の開幕戦３月２９日（ヤフオクドーム　対西武ライオンズ戦）で今年度も当店の紅白大福を、選手・スタッフの方々にお召し上がり頂きました。「餅は餅屋」栄屋菓子舗は福岡ソフトバンクホークスを応援しています！！
		２０１９年３月２日（土）日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」で当店が紹介されました。「高崎線」のぶらり旅で舞の海さんが力石饅頭（大盤石）をお召し上がり頂きました。
		２０１８年１１月２８日（水）発売の東方出版社月刊コロンブス１２月号「大地の顔」コーナーで、お正月に向けた餅つきと鏡餅の製造風景等を掲載して頂きました。
		２０１７年１２月２６日（火）ＮＨＫ首都圏ネットワークの生中継で、お正月用の鏡餅の製造風景とお餅にカビを生やさないおすすめのワザなど、紹介されました。中継リポートを担当して頂いた渡辺恵里さんのブログはコチラからそうぞ。
		２０１６年１２月２８日（水）埼玉新聞朝刊１面の師走スケッチで、お正月用の鏡餅・のし餅作りの様子が紹介されました。
		ゲスの極み乙女。２０１５年６月２０日（土）・２１日（日）幕張メッセのライブ（ゲス乙女集会Ｖｏｌ４幕張編）で当店の鏡餅をお使い頂きました。
		２０１２年１２月２７日（木）１８：１０～１８：５２　ＮＨＫ「首都圏ネットワーク」（ニュース番組）で、年末の風物詩として正月用の鏡餅・のし餅作りの作業工程が紹介されました。
		ベネッセ進研ゼミ小学講座チャレンジ１ねんせいの「はてな？はっけんブック」３月号で、菱餅（ひし餅）を制作協力しました。
		JTBパブリッシングの月刊誌ノジュール７月号の「鉄子のスイーツ旅」で、ＴＶチャンピオン甘味王選手権優勝の齋藤愛さんに当店の塩大福（塩あんびん）と赤飯まんじゅう（赤飯饅頭）を紹介して頂きました。
		CHAGE and ASKA（チャゲ＆アスカ）　ChageさんのコンサートChageの細道２０１０のツアーパンフレット内Chageが厳選「ご当地グルメお取り寄せ」の企画で、当店の塩大福（塩あんびん）をChageさんがお召し上がり頂きました。
		桃の節句（ひなまつり）に欠かせない菱餅（ひし餅）の作り方や由来、お餅のお召し上がり方について、日本テレビ「食は知恵なり～自然のちから～」とＴＢＳ「みのもんたの朝ズバッ！」で紹介されました。

石臼と杵でぺったん
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一升餅(誕生餅)

のし餅

切り餅(角餅)

丸餅(小餅)

鳥の子餅

のりなまこ餅

豆なまこ餅

鏡餅(お供え餅)

投げ餅(餅まき)

赤飯

赤飯折り詰め

塩大福(塩あんびん)

豆大福

甘大福（あん餅）

紅白大福

すあま

鶴の子餅

草餅

草餅(きな粉付き)

田舎まんじゅう

赤飯まんじゅう

黒糖まんじゅう

ゴマまんじゅう

焼きまんじゅう

オケちゃん饅頭

紅白まんじゅう

白挽茶まんじゅう

カステラ

栗まんじゅう

ポテト

力石(大盤石)

焼きくるみ

春の生菓子

桜餅

黄味時雨

うぐいす餅

柏餅

夏の生菓子

水無月

くず桜

水ようかん

秋の生菓子

芋ようかん

栗むし羊羹

黄味時雨

亥の子餅

栗きんとん

お月見

月見団子

月見まんじゅう

お盆・お彼岸

おはぎ

白だんご

落雁(らくがん)

桃の節句(ひなまつり)

菱餅(ひしもち)

ひな桜

つぶ餡(つぶあん)

こし餡(こしあん)

田舎きな粉

おせんべい

豆つまみ

陣屋煎餅

営業カレンダー

11月の営業日

Sun	Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat
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10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

12月の営業日

Sun	Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

定休日は発送もお休みとなります。

■お問合せ電話番号■
０４８-７７１-１２２２
受付時間は２４時間対応
（留守番電話の時間帯有り）
メール・ＦＡＸは２４時間
年中無休で受付します。

	お餅屋さんのつきたて一升餅（誕生餅）誕生祝い餅（一升餅/一生餅/背負い餅）とはお子様の初めて(満１歳)の誕生日を祝う行事にお使い頂く一升の丸餅のことです。昔ながらの石臼と杵でぺったん手返しの餅つきをして、まごころ込めて丸めた全て手作りの一升餅をご用意しました。初めてのお誕生祝いにお餅屋さんの本物の一升餅はいかがですか。（名前入り・風呂敷付きです。）
※お知らせ※ ＴＢＳ「２時っチャオ！」「ジャガー横田夫妻の子育てタグマッチ」で、長男・大維志くんの満一歳のお誕生祝いに、一升餅（誕生餅）をお使い頂きました。
一升餅（誕生餅）でお誕生祝いされたお子様のカワイイお写真を公開しています。泣いたり笑ったりのお写真も是非ご覧下さい！！（２０２４年３月２６日更新）


	塩大福(塩あんびん）北海道十勝産の厳選された小豆を塩だけで練り上げた塩つぶあんをつきたての柔らかいお餅で包みました。もち米１００％のみ使用した本物の大福餅です。もち米と小豆の持つ素材の味・甘みでお召し上がり下さい。熱中症予防・防止に塩あんびん餅がオススメです。
	ガスオーブンで焼き上げたカステラ初代から現役で活躍しているガスオーブンでじっくり焼き上げた、厳選蜂蜜たっぷり使用の長崎カステラはいかがですか。粒の大きい白双糖（ザラメ糖）の食感もしっかり残っている昔ながらのカステラです。先代の修行経験を生かした本場長崎カステラの製法で焼き上げました。
	お餅屋さんのつきたて「豆大福」北海道十勝産の厳選された小豆を純度の高い白双糖だけで練り上げたつぶあん/こしあんを、赤えんどう豆がたっぷり入った柔らかいお餅で包みました。赤えんどう豆にお塩を使用していますので、甘じょっぱい大福餅です。
	のりなまこ餅石臼と杵で三河湾産の青海苔がたっぷり入った搗きたてのお餅を、なまこ型に形成しました。お好みの厚さにカットして頂き、金網やオーブントースター等で焼いてお召し上がり下さい。お雑煮に入れても青海苔の磯の風味がアクセントとなり、おいしくお召し上がり頂けます。
	芋ようかん千葉県産「紅あずま」を使用し、なめらかな口当たりのグラニュー糖と水飴のみで固めた素材重視の素朴な芋ようかんです。
?	?栗むし羊羹北海道十勝産の厳選された小豆を白双糖だけで練り上げたこしあんに粒が大きい丹波産の密漬け栗をたっぷり生地に乗せて蒸し上げました。もちもちとした食感をお召し上がりください。
	草餅（きな粉付き）純生上新粉を手でこね合わせた種（生地）を、セイロで蒸かし、「よもぎ」だけを入れて搗き上げました。本物の「よもぎ」の色と香りをお楽しみ下さい。砂糖入りの香ばしい田舎きなこを付けてお召し上がり下さい。
	すあま（寿甘・素甘）純生上新粉を手でこね合わせた種（生地）を、セイロで蒸かし、石臼と杵でぺったん上白糖を少しづつ入れながら搗きまとめます。すあまは生地が柔らかくなるまで搗いたのどごしの良い甘みのあるお餅です。ピンク色と白色からお選び頂けます。
	のし餅（切り餅・角餅・白餅）毎日ぺったん搗きたての柔らかい生餅を丁寧に手で伸して、包丁で１枚づつカットします。「ヒメノモチ」特別栽培米を使用していますので、お餅に甘みがあります。焼いたり煮たりしてお召し上がり下さい。年間通して定期購入されているお客様が多い商品です。